신사동 정희가 멸치국수 맛집 점심

 

 

# 신사동 정희가 멸치국수 맛집 점심

안녕하세요! 오늘은 점심시간에 다녀온, 마음까지 뜨끈하게 데워주는 멸치국수 맛집 한 곳을 소개해 드리려고 해요. 바로 신사동에 위치한 '정희가'입니다. 요즘 날씨도 오락가락하고, 회사 일도 정신없어서 그런지 유독 따뜻한 국물이 간절했거든요. 마침 회사 근처에 괜찮은 국수집이 있다는 동료의 추천으로 방문하게 되었답니다. ^^

## 신사동 점심, 뜨끈한 국물이 생각날 땐? 정희가 멸치국수!

### 회사 근처 숨은 점심 맛집, 정희가를 찾아서

정희가는 사실 막걸리 전문점으로 더 알려진 곳이라고 하더라고요? 하지만 점심 메뉴로 파는 멸치국수가 그렇게 맛있다는 소문을 듣고 찾아갔습니다. 신사동 골목에 자리 잡고 있어서 처음에는 살짝 헤맬 뻔했지만, 어렵지 않게 찾을 수 있었어요. 점심시간이라 그런지 이미 몇몇 테이블은 식사 중이시더라고요.

### 왠지 모르게 쓸쓸했던 날, 위로가 된 한 끼

사실 요즘 함께 점심 먹던 동료들이 하나둘 회사를 떠나면서 마음이 좀 싱숭생숭했거든요. 북적거리던 점심시간이 조금은 허전하게 느껴지기도 하고요. 세상살이가 다 그런 건가 싶기도 하고…?! 뭐, 그래도 맛있는 음식은 언제나 큰 위로가 되잖아요? 뜨끈한 멸치국수 한 그릇이 오늘따라 더 간절했던 이유이기도 합니다. 이런 소소한 행복이라도 있어야 힘내서 오후 근무를 하죠!

## 정갈함 그 자체! 정희가의 기본 상차림

자리에 앉으니 곧바로 기본 반찬을 내어주셨어요. 화려하진 않지만 국수와 곁들이기 딱 좋은 구성이었답니다.

### 멸치국수의 영원한 단짝, 배추김치

멸치국수 먹는데 김치가 빠지면 정말 섭섭하죠! 아삭하게 잘 익은 배추김치는 역시나 기대를 저버리지 않았습니다. 적당히 익어서 시원한 맛이 일품이었어요. 국수 한 젓가락 먹고 김치 한 점 올려 먹으니, 이만한 조합이 또 있을까 싶더라고요. 김치 맛만 봐도 이 집 음식 솜씨를 대강 짐작할 수 있잖아요? 합격입니다! ^^

### 예상 밖의 킥! 달콤 짭짤 어묵볶음 (혹은 무침?)

김치 옆에는 어묵볶음이 나왔는데요. 흔히 생각하는 기름에 달달 볶은 느낌이라기보다는, 양념에 조물조물 무쳐낸 듯한 비주얼이었어요. 그래서 어묵 '무침'이라고 해야 더 정확할지도 모르겠네요? 이게 또 은근히 별미더라고요. 달콤하면서도 짭짤하고, 살짝 고소한 맛까지 더해져서 자꾸만 손이 갔습니다. 멸치국수의 담백함과도 잘 어울렸고요. 양념 비율이 궁금해질 정도였답니다.

### 소박하지만 알찬 구성

솔직히 국수 먹을 때 김치 하나만 제대로 맛있어도 충분하다고 생각하는 편인데, 이렇게 어묵볶음까지 곁들여 나오니 뭔가 더 챙김 받는 느낌이랄까요? 소박하지만 부족함 없는, 딱 필요한 만큼의 정갈한 상차림이 마음에 들었습니다. 메인 메뉴에 대한 기대감이 더욱 커지는 순간이었죠!

## 드디어 주인공 등장! 정희가 멸치국수 파헤치기

기본 찬을 맛보며 잠시 기다리니, 드디어 오늘의 주인공인 멸치국수가 등장했습니다! 김이 모락모락 피어오르는 모습만 봐도 군침이 돌더라고요.

### 7,500원의 행복, 가격 그 이상의 가치

멸치국수 가격은 7,500원. 예전에 비해 가격이 조금 오르긴 했지만, 요즘 신사동 물가를 생각하면 정말 합리적인 가격이라고 생각해요. 점심 한 끼 든든하게 해결하는데 이 정도 가격이면 오히려 감사한 마음까지 들 정도랄까요? 커피 한 잔 값에 뜨끈하고 맛있는 국수를 먹을 수 있다니, 이 얼마나 행운인가요?!

### 깊고 맑은 멸치 육수의 비밀

가장 먼저 국물부터 한 숟가락 떠먹어 보았습니다. 와… 정말 깔끔하고 시원한 맛이 일품이었어요! 멸치 특유의 비린 맛은 전혀 느껴지지 않고, 오직 깊고 담백한 감칠맛만이 입안 가득 퍼졌습니다. 너무 짜거나 자극적이지 않으면서도 간은 딱 맞아서 계속 떠먹게 되는 마성의 국물이었어요. 아마 좋은 멸치를 사용해서 정성껏 육수를 내신 거겠죠? 멸치 함량이 최소 15% 이상은 되어야 이런 깊은 맛이 날 텐데, 정확한 비율은 사장님만 아시겠지만요. ㅎㅎ

### 부드러운 면발과 고명의 조화

면발은 소면을 사용하신 것 같은데, 적당히 잘 삶아져서 아주 부드럽게 술술 넘어갔습니다. 뚝뚝 끊어지는 느낌 없이 탄력도 적당히 살아있었고요. 국물과 따로 놀지 않고 잘 어우러지는 느낌이 좋았습니다. 고명으로는 쫑쫑 썬 파와 김 가루, 그리고 넉넉한 양의 유부가 올라가 있었어요. 특히 이 유부가 신의 한 수! 국물을 흠뻑 머금은 유부가 씹을 때마다 촉촉한 식감과 함께 고소한 맛을 더해주어 국수의 풍미를 한층 더 끌어올려 주었습니다. 유부 단백질 함량이 약 40% 정도 되니, 영양적인 측면에서도 만족스러웠어요!

### 마지막 국물 한 방울까지 놓칠 수 없어!

무엇보다 좋았던 점은 육수를 정말 넉넉하게 담아주신다는 거예요. 면을 다 먹고 나서도 국물이 꽤 많이 남아있어서, 마지막까지 따뜻하고 시원한 국물을 충분히 즐길 수 있었습니다. 결국엔 그릇째 들고 남은 국물까지 싹 비워버렸네요. 빈 그릇을 보니 어찌나 뿌듯하던지요! ^^ 정말 배부르고 만족스러운 한 끼였습니다.

## 정희가, 점심뿐 아니라 저녁도 기대되는 곳

맛있는 멸치국수 한 그릇을 뚝딱 비우고 나니, 허전했던 마음도 어느새 든든하게 채워진 기분이었어요.

### 사라져가는 가게들 속, 보석 같은 곳

요즘 경기가 어려워서 그런지 문 닫는 가게들이 부쩍 늘어난 것 같아 안타까울 때가 많거든요. 특히나 오랫동안 자리를 지켜온 노포나 맛집들이 사라진다는 소식을 들으면 더더욱 아쉽고요. 그런 의미에서 이렇게 꾸준히 자리를 지키며 맛있는 음식을 내어주는 정희가 같은 곳이 있다는 게 참 다행이고 고맙게 느껴졌습니다.

### 다음엔 꼭 막걸리와 함께! 저녁 방문 예고

원래 막걸리 맛집으로 시작한 곳이라고 하니, 다음번에는 꼭 저녁에 다시 방문해 보고 싶다는 생각이 들었어요. 맛있는 안주에 막걸리 한잔 곁들이면 하루의 피로가 싹 가실 것 같지 않나요? 파전이나 두부김치 같은 메뉴가 있으려나…? 벌써부터 기대가 됩니다! 그때는 오늘 못다 한 이야기들을 함께 나눌 동료들과 같이 올 수 있기를 바라봅니다.

### 신사동 직장인 점심 추천!

신사동 근처에서 근무하시는 분들 중, 뜨끈하고 시원한 국물이 생각나는 날! 혹은 가성비 좋고 든든한 점심 식사를 원하시는 분들께 정희가 멸치국수를 강력 추천해 드립니다! 소박하지만 깊은 맛에 분명 만족하실 거예요. :) 저처럼 헛헛한 마음을 달래줄 따뜻한 위로 한 그릇이 필요하신 분들께도요!